Trüffel sind empfindliche und teure Delikatessen, die sorgfältig aufbewahrt werden müssen, um ihre Qualität und ihr Aroma zu bewahren. Hier sind die besten Tipps zur Aufbewahrung von Trüffeln:

Kühlschrankaufbewahrung: Frische Trüffel sollten in einem luftdichten Behälter (zum Beispiel ein Glas oder eine Plastikbox) im Kühlschrank bei 2-5°C aufbewahrt werden.

Mit Küchenpapier umwickeln: Wickeln Sie die Trüffel in saugfähiges Küchenpapier ein, um Feuchtigkeit aufzunehmen, und wechseln Sie das Papier täglich.

Mit Reis: Wenn die Trüffel innerhalb von 1-2 Tagen verbraucht werden, können Sie sie in trockenem Reis aufbewahren. Das hilft, die Feuchtigkeit zu regulieren, kann jedoch das Austrocknen der Trüffel fördern, wenn sie länger gelagert werden.